publicidade

Já saíu a bíblia dos amantes de vinho.
Vinhos de Portugal de João Paulo Martins, Ed. Dom Quixote.

Puxando a brasa à minha sardinha, ou melhor, o copo à minha garrafa, aqui fica a classificação ao néctar produzido cá na casa:



Cascalheira 2005 tinto

"Regressa a Vinhos de Portugal este tinto monovarietal de Castelão, estagiado em carvalho francês e que se apresenta com uma boa complexidade aromática, em que a casta se liga aqui muito bem à madeira mantendo um diálogo mais do que um confronto. E essa ligação mantém-se na boca, o vinho está todo muito afinadinho. Talvez de mais para um tinto tão novo, mas isso apenas nos diz que não o devemos guardar em cave."

Classificação: 15,5 (0 a 20)



Acrescento que este vinho é produzido sem preocupações de longevidade, sendo ideal para pratos simples.

Outros surgirão no próximo ano, já com outras castas, outra estrutura e outro potencial de envelhecimento.